Pastel de pan bimbo, jamón, queso y bechamel

Un pastel de siempre, receta básica de muchas cocinas pero qué rico está.... Para una merienda, cena.... aunque hoy se lo han llevado mis hijos para comer porque me lo han pedido ellos al probarlo. Muy rico caliente pero cuando enfría no pierde para nada sabor, incluso la bechamel cuaja más y es mas fácil de comer. Totalmente recomendable. Nos ha encantado, repetimos seguro.

Ingredientes

• pan de molde sin corteza
• jamón cocido, puse uno buenecito, de la charcutería de confianza
• queso rallado, el de 4 quesos está muy bueno. O queso en loncha tipo Havarti o gouda, también me lo cortaron en mi charcutería de confianza. Yo usé, el de lonchas para las capas y el rallado 4 quesos para la capa de arriba que va gratinada.
• medio vaso de leche
• 1 huevo
• sal
• bechamel espesita (se puede sustituir por mayonesa) Pincha para ver receta o hazla según tengas costumbre.

Preparación

Resumen de capas, aunque está el paso paso abajo explicado: bimbo- bechamel- queso- jamón- queso- jamón- bimbo rebozado en huevo y leche- queso para gratinar

• poner una capa de pan de molde

• extender la bechamel y cubrir con una capa de queso loncheado o rallado. 

• poner encima una capa de jamón

• y encima otra vez lonchas de queso o queso rallado.

• encima otra vez jamón. 

• Batimos el huevo y añadimos la leche y vamos mojando las rebanadas de pan de molde y las vamos colocando encima para cerrar nuestro pastel. 

• espolvoreamos con queso rallado o con queso loncheado. En mi caso terminé el pastel con queso rallado 4 quesos. 

• meter en el horno a 180º precalentado, con calor arriba y abajo, hasta que el queso se gratine. Unos 20 minutos, dependiendo del horno. Riquísimo. 

La paz comienza con una sonrisa. Santa Teresa de Calcuta

Dalky de fresa

Postres molones, para dias de fiesta. A los niños les encanta. La nata montada es natural, hecha en casa (pincha aquí para ver la receta) porque nos encanta pero podéis usar las que ya están hechas. Estos postres a base de fruta natural son geniales cuando tenemos fruta y se nos va a estropear. Os va a encantar!!!!

Ingredientes para unos 8 vasitos

• 300 gr. de fresas limpias
• 500 gr. de leche entera
• 100 gr. de azúcar
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 25 gr. de harina fina de maiz (Maizena)
• 300 gr. de nata para montar, con un mínimo de 35% m.g., muy fría
• 50 gr. de azúcar glas

Preparación en Thermomix

• Ponemos las fresas en el vaso de la Thermomix y las trituramos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. 
• Añadimos la leche, 100 gr. de azúcar, los huevos y la maizena. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
• Vertemos esta crema en vaso o copas. Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante un par de horas.
• En el vaso limpio y seco, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos la nata. Programamos a velocidad 3½, sin tiempo, vigilando por el bocal hasta que la nata esté montada.
• Retiramos la mariposa de las cuchillas, añadimos el azúcar glas y mezclamos con la espátula mediante movimientos envolventes.
• decoramos con la nata, las copas con la crema de fresas ya completamente fría.

La oración es la mejor arma que tenemos; es la llave al corazón de Dios. Debes hablarle a Jesús, no solo con tus labios sino con tu corazón. En realidad, en algunas ocasiones debes hablarle solo con el corazón... 

Cupcakes de Mandarina

No puedo evitarlo, se me cae la baba con mi hija mayor, Lorena, de 8 años. Y con todos...... ;)) Pero es tan voluntariosa, generosa y responsable que me encanta estar con ella y me encanta cuando se sienta a mi lado mientras yo estoy haciendo cosas y ella me va hablando de las suyas... Para los padres nuestros hijos son lo mas grande. Disfrutadlos mucho, ellos se lo merecen y nosotros también. No olvides que la familia es lo mas importante y lo que sostiene la sociedad, haciéndola cada vez mejor. 

Estas Navidades tuvimos en casa comidas familiares, y ella quiso agasajar con estos cupcakes. Buenísimos de verdad! Muy jugosos, irrepetibles y para repetir!!! Os encantarán.


Ingredientes (para 8 cupcakes mas o menos)

• 3 mandarinas 
• 90 gr de azúcar
• 90 gr de mantequilla en pomada
• 2 huevos medianos
• 90 gr de harina con levadura ( o sin levadura y le pones la levadura en polvo Royal)
• PARA EL GLASEADO
• 175 gr de azúcar glas
• 1 cucharadita y media de agua templada

Preparación 

• precalienta el horno a 190º. Coloca los moldes de papel en el molde de magdalenas. Ralla las mandarinas.
• bate el azúcar, la mantequilla y la ralladura. Casca los huevos en un bol aparte, y agrega la harina y la levadura. Remueve o bate bien. Une las dos mezclas.
• reparte la masa en los moldes, como un tercio de su capacidad. Al horno 190º, 15 minutos.
• exprime las mandarinas. Rocía los cupcakes, aun calientes con el zumo de las mandarinas.
• pasa los cupcakes a una rejilla para que enfríen.
• Glaseado: agrega al azúcar, 1 cucharadita y media de agua templada y remueve.
• cubre los cupcakes cuando ya estén fríos, con este glaseado. Decora.

Croquetas de zanahorias. Suaves y deliciosas

Os van a encantar. Las hice para que mis hijos se las llevaran al cole al día siguiente y casi acaban con ellas en la cena, mi marido igual. Con las sobras de masa, pan rallado y huevo hice una tortilla rápida que también fue, visto y no visto. Esto se lo recuerdo hacer a mis padres cuando rebozaban algo y con lo que sobraba de huevo y pan rallado, hacían una tortilla. A mi hermana le encantaba. Estas croquetas me las recomendó ella. Me pasó receta y fotos. Yo las hice a los pocos días y pienso volver a repetirlas, salen poquitas, a mi me faltaron, la próxima vez doblo cantidades y si sobran, ya sabes que las puedes congelar rebozadas sin freír  Animate, te van a encantar.

Ingredientes (18-20 unidades)

• 1 cebolla mediana (180-200 gr. aprox.)
• 2 zanahorias grandes
• 30 gr. de aceite de oliva
• 55 gr. de harina
• 300 gr. de leche entera
• sal, pimienta y nuez moscada (esta ultima, opcional)
• * Para rebozar:
• 2 huevos
• harina
• pan rallado
• aceite (para ferir)

Preparación en Thermomix

• Ponemos las zanahorias en el vaso de la Thermomix (peladas y en trozos) y programamos 5 segundos, a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos.
• Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla partida en cuartos. 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos.
• Añadimos el aceite. 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
• Incorporamos la zanahoria reservada. 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
• Agregamos la harina. 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
• Echamos la leche, un poco de sal, un pellizco de pimienta y una pizca de nuez moscada. Programamos 8 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
• Vertemos en un fuente de cristal pequeña, alisamos la superficie con una espátula y ponemos papel film transparente sobre la masa para que no se forme costra. Reservamos en en frigorífico durante un mínimos de cuatro horas, mejor de un día para otro.

• Formamos las croquetas, las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. O por pan rallado, huevo, pan rallado o simplemente, huevo y pan rallado.

• Las freímos en abundante aceite bien caliente. Dejamos que escurran el exceso de aceite sobre papel absorbente de cocina.

Preparación de manera tradicional

• Picar la zanahoria muy fina a mano o con una picadura.
• Picar la cebolla y en una sartén con aceite, rehogarla  hasta que esté bien pochada (semitransparente).
• Añadir la zanahoria, cocinar unos 5-7 minutos más.
• Incorporar  la harina a la cazuela y rehogarla 5 minutos removiendo constantemente con una cuchara.
• Agregar  la leche tibia, la sal, la pimienta y la nuez moscada y remover con unas varillas constantemente a fuego medio hasta tener una textura homogénea y espesa.
• Verter la bechamel en una fuente, colocando papel de film directamente encima de la superficie y llevar a la nevera por un mínimo de 4 horas. Mejor de un día para otro.
• formar las croquetas, pasar por harina, huevo y finalmente por pan rallado, o por pan rallado, huevo, pan rallado o simplemente, huevo y pan rallado.
• freír en aceite bien caliente, dejándolas escurrir en papel absorbente.

La gratitud no es solo la mas grande de las virtudes, sino que engendra todas las demás. Cicerón.

Tarta de Fresas

Me encantan las fresas, con azúcar, con nata, en batido... Unos amigos venían a cenar y de postre puse esta tarta porque no es nada empalagosa, fresquita y está riquísima. Quedarás fenomenal si la haces, es facilísima, ya me contarás!

Otros postres con fresas:
Yogur de fresa natural. pincha aquí para ver receta
Cupcakes de fresa natural. Pincha aquí para ver receta
Batido de fresas. Pincha aquí para ver receta

Ingredientes

• 500 gr de nata para montar 35,1% m.g. Muy fría.
• 8 hojas de gelatina ó 16 gr
• 500 gr de fresas o fresones
• 200 gr de azúcar blanquilla
• 1 yogur natural ó 125 gr
• para la base: un rulo de galletas maría. 80 gr de mantequilla 

Preparación

• base de galletas: pon en el vaso las galletas. 5 segundos, velocidad 10.
• añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. 5 segundos, velocidad 5. Vertemos esta base en nuestro molde apretando con una cuchara.
• Pon la mariposa en las cuchillas y monta la nata en velocidad 3 y medio sin programar tiempo hasta que esté lista, notarás como cambia el sonido. Retira y reserva en la nevera.
• Pon las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
• Echa en el vaso las fresas y el azúcar y tritura 5 segundos en velocidad 4. Ahora programa 10 minutos,100º, velocidad 3.
• Añade las hojas de gelatina escurridas y programa 30 segundos en velocidad 4. Reserva y deja enfriar toda la mezcla a temperatura ambiente.
• Cuando esté fría la mezcla anterior (fresas), añade el yogur y la nata montada, y mezcla con espátula a mano haciendo movimientos envolventes.
• Vierte la mezcla sobre la base degalletas y deja enfriar en la nevera -mejor de un día para otro- o introduce en el congelador como mínimo 3 horas. Se puede comer fresquita o como tarta helada. Decora antes de servir al gusto y listo.

Fuente: velocidad cuchara

Potaje de Garbanzos. Fácil, rápido y bueno

En mi casa el tema de las legumbres es difícil porque con tantos niños, no a todos les gusta ni se adaptan bien a ciertos sabores. Aún así, no es impedimento para que aprendan a comer de todo aunque, usando esa picaresca de las madres para hacer que lo aburrido de comer para los niños, sea al final, una comida agradable en casa. Son 7 niños en casa y como es lógico, cada uno con sus gustos. Unos dicen, me encantan las lentejas! otros, sin embargo no les gusta pero les encanta la verdura... En fin, ya os podéis imaginar. Yo, siempre les digo que comprendo que no les guste esta comida o la otra,  yo no les obligo a que les guste, pero eso no es motivo para no comerla, tienen que comer un poquito de lo que no les guste, quizá ese día les pongo menos cantidad y completo con un postre para que no aborrezcan demasiado, pero ellos saben que en mi casa se planta un plato y todos a comer. Ese día tocó garbanzos!! Esta manera de hacerlos les encantó y es muy sencilla. Hoy se han vuelto a llevar de lo que sobró porque les gustó mucho.

Ingredientes

• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 200 gr de tomate frito
• 500 gr de garbanzo cocidos
• patatas cortadas en cuartos (opcional, yo no tenía, la próxima sí añadiré)
• 500 gr de agua
• 1 hoja de laurel
• 2 pastillas de caldo o sal (en mi caso, 1 pastilla de caldo)
• 2 cucharaditas rasas de comino (yo no puse)
• pimienta negra

Preparación en olla rápida

• echar un el aceite y sofreír ligeramente la cebolla y el ajo troceados y el tomate.
• agregar el resto de los ingredientes. Tapar la olla y cuando suba la válvula, contar 10 minutos. 
• esperar a que baje la válvula, destapar la olla con cuidado. Sacar 4 o 5 cucharadas de garbanzos y batirlos. Vuelve a echarlos en la olla y deja a fuego medio la olla 5 minutos para que el caldo coja consistencia. No te saltes este paso! es fundamental!  y a disfrutar de un guiso calentito.

Preparación en Thermomix

• poner en el vaso el aceite, la cebolla, el ajo y el tomate. 10 segundos, velocidad 4.
• programa 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
• agregar 4 cucharadas de garbanzos, el agua, las pastillas de caldo o la sal, pimienta y comino. triturar 1 minuto, velocidad 6, y después 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• cuando termine, incorporamos los garbanzos y el laurel y programamos 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

"No sabemos lo que Dios tiene preparado a los que son fieles". Rosa Pich, Como ser feliz con 1,2,3... hijos? Ed. Palabra

Magdalenas de Dulce de Leche. ¡Deliciosas!

Qué ricas están. A mis hijos, tengo 7, entre 8 y un año les volvieron locos. A ellos no les puse la decoración de dulce de leche porque se las llevé como merienda a la salida del cole y no quería pringue jajajaja, pero querían más y más. Me encanta cuando les hago algo para merendar o de postre y se vuelven locos. Buenísimas, os la recomiendo.

Ingredientes para 12 magdalenas

• 120 gr de dulce de leche
• 2 cucharadas de leche
• 120 gr de mantequilla
• 50 gr de aceite de girasol
• 80 gr de azúcar moreno
• 2 huevos
• 200 gr de harina
• 1 sobre de levadura

Preparación

• precalentar el horno 180º
• batir la mantequilla, el aceite y el azúcar moreno.
• agregar los huevos, la leche y el dulce de leche y volver a batir.
• añadir la harina y la levadura. Mezclar con movimientos envolventes.
• introducir en el horno, 12 minutos,180º
• Listas!

Todo lo que ahora te preocupa cabe dentro de una sonrisa. San Josemaría Escrivá de Balaguer

Tarta de Ferrero Rocher

Fácil y rápida tarta, hecha con bombones Ferrero Rocher. Tengo que admitir que da pena, jejejejeje, abrir los bombones y no poder comerlos, que ricos están,,,, pero como siempre digo, unos cuantos  bombones da para pocas personas, pero si haces una tarta, disfrutan muchas más ;)) Sale muy suave y nada empalagosa. Os encantará.

Ingredientes

• 200 gr galletas Maria o Digestive
• 80 gr de mantequilla
• 15 bombones Ferrero Rocher (1 caja pequeña. Puedes comprar una mas grande y así usar los bombones restantes para decorar)
• 500 ml nata para montar
• 1 sobre de flan para 4 raciones (yo, encontré solo de 8 raciones, entonces usar solo medio sobre)
• 100 gr de azúcar
• decoración: a gusto de cada uno, almendra crocanti, fideos de chocolate, nata montada, bombones Ferrero....

Preparación con Thermomix

• echamos en la Thermomix las galletas. 15 segundos, velocidad 8. Bajar los restos.
• añadir la mantequilla. 3 minutos, 50º, velocidad 3.
• vertemos en un molde de unos 23 cm y prensamos bien para hacer la base consistente. Reservamos en el frigo.
• echamos en el vaso la nata, el sobre de flan y el azúcar. 9 minutos, 100º, velocidad 4.
• verter sobre la masa de galletas con mucho cuidado.
• dejar enfriar y reservar en el frigo mínimo 4 horas y siempre mejor de un día para otro.
• antes de servir, decora a tu gusto.

Preparación de manera tradicional

• picamos las Galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida. Vertemos en un molde de unos 23 cm y prensamos bien para hacer la base consistente. Reservamos en el trigo.

• Picamos los bombones.
• A continuación ponemos en un cazo la nata
• Una vez que haya hervido añadimos los bombones picados.
• Por otro lado ponemos el sobre de Flan en un poco de leche y una vez que se haya desleído (disuelto) lo añadimos a la mezcla y removemos constantemente hasta que vuelva a hervir lo retiramos del fuego y seguimos removiendo durante 1 minuto, después lo volvemos a poner a calentar a fuego medio hasta que que vuelva a hervir, removiendo de forma continua y rápidamente con una varilla. La dejamos hervir durante 1 minuto sin dejar de remover y la retiramos del fuego.
• vertemos sobre la base galleta poniendo una cuchara boca abajo para que no rompa la galleta.
• dejamos enfriar e introducir en la nevera un mínimo de 4 horas, aunque esta tarta os recomiendo hacerla de un día para otro porque mejorará su sabor y consistencia.
• antes de servir, decora a tu gusto.

Los que abandonan la tradición de la Verdad, no escapan hacia algo llamado libertad. Solo escapan hacia otra cosa que llamamos moda. Chesterton.

Croquetas de Pava Negra

Estas recetas de aprovechamiento me encantan porque del esqueleto de pava negra comimos caldo, croquetas y puré con las verduras que usamos para el caldo. Merece la pena y nosotros que somos tantos en casa nos facilita mucho la comida de tres o cuatro días o más! Si sois menos en casa, acuérdate que puedes congelar perfectamente el caldo con las pelotas, el puré y las croquetas ya formadas y rebozadas en pan rallado y vas sacando cada vez que quieras consumir algo. El caldo es SUPER FACIL de hacer y esta bechamel queda espectacular!!!

Ingredientes

• en mi caso tenía mollas de pava negra de un caldo que hice para Navidad (Caldo con Pelotas, pincha aquí para ver la receta) pero puedes usar pollo o carne del cocido (ternera, morcillo) La cantidad para esta receta sería 250 gr
• 60 gr de cebolla
• 90 gr de mantequilla
• 200 gr de harina
• 800 gr de leche entera
• una pizca de nuez moscada. Yo nunca pongo porque no me gusta
• sal

Preparación

• ponemos la carne en el vaso de la thermomix y trituramos pulsando 3 veces el botón de Turbo. A mi me gusta mas picada así es que programé 5 segundos, velocidad 4. Reservar
• sin lavar el vaso, agregamos la mantequilla, 2 minutos, 90º, velocidad 2.
• añadimos la cebolla, 4 minutos, 100º, velocidad 4.
• agregamos la harina, 3 minutos, 100º, velocidad 3 1/2
• incorporamos la leche, nuez moscada (opcional) y la sal. 7 minutos, 100º, velocidad 3 1/2
• echamos la carne que tenemos reservada y mezclamos con la espátula.
• extendemos la masa en una bandeja y tapamos con papel film pegado a la masa para que no forme costra. Dejamos enfriar en el frigo un mínimo de 4 horas o de un día para otro.
• formamos las croquetas, rebozamos en pan rallado, huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite bien caliente, que las cubra para que no se abran. Cuando estén doradas, las sacamos y dejamos escurrir en un plato con papel absorbente.

Nota: esta receta no la hago de manera tradicional porque la bechamel en la Thermomix queda genial y es muy cómoda de hacer

El optimista cree en los demás y el pesimista solo cree en si mismo. Chesterton.

Bizcocho de Calabacín

Esta receta la pongo especialmente por mi amiga Yolanda. En honor a nuestros super cafés mañaneros, contándonos nuestros problemas y ayudándonos. ¡Qué no falten! Es una cocinera de las de antes y es que tiene escuela de su madre y su suegra. Mujeres de las de antes, fuertes, amantes de su familia, que no se sienten menos 'mujer' por cocinar para ellos y hacerlo lo mejor posible con todo su cariño. Porque así se fragua una familia, dándonos generosamente, sin importar el sacrificio que tengamos que hacer, sabiendo que así nos hacemos grandes y a los demás también. 

 Pincha para ver este otro bizcocho de calabacín: Bizcocho de calabacín y chocolate

Ingredientes

• 100 gr. de nueces (yo no, por los niños)
• 150 gr. de azúcar
•  la piel de un limón, sólo la parte amarilla
•  250 gr. de calabacines, troceados y sin pelar o pelados si quieres y no te gusta que se vea algo verde de la piel.
•  3 huevos
•  100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
•  1 cucharadita de canela en polvo
•  180 gr. de harina de repostería
•  1 sobre de levadura química
•  1 pellizco de sal
•  150 gr. de uvas pasas maceradas (en agua o en brandy, durante 15 minutos aprox.)(yo no por los niños)
•  azúcar glas, para decorar

No puse ni nueces ni uvas pasas pero te recomiendo que las pongas. Aún así, sin estos dos ingredientes estaba muy bueno y los niños se lo comieron fenomenal.

Preparación en Thermomix

• Precalentamos el horno a 180º.
• Ponemos las nueces en el vaso de la Thermomix y programamos 3 segundos, a velocidad 4. Reservamos.
• Echamos el azúcar, la piel del limón. 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
• Añadimos los calabacines y programamos 25 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa, hacia las cuchillas.
• agrega los huevos, la mantequilla y la canela. 15 segundos, a velocidad 6.
• Agregamos la harina, la levadura y la sal. 5 segundos, a velocidad 3.
• Incorporamos las nueces reservadas y las uvas pasas escurridas. Mezclamos todo con la espátula, con movimientos envolventes.
• Engrasamos un molde, echamos la mezcla y al horno durante 40-45 minutos, a 180º. Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.
• Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Cuando esté frío, decoramos espolvoreando azúcar glas.

Preparación de manera tradicional

• Precalentamos el horno a 180º.
• trituramos las nueces.
• batimos el azúcar y la piel de limón. que quede como una masa, todo triturado. 
• agregar los calabacines y volver a batir.
• echamos los huevos, la mantequilla en pomada y la canela. batimos
• añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos bien.
• incorporar las nueces y las unas pasas escurridas.
• Engrasamos un molde, echamos la mezcla y al horno durante 40-45 minutos, a 180º. Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.
• Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Cuando esté frío, decoramos espolvoreando azúcar glas.

La amistad es el mejor bien humano. Vale más que las riquezas, el poder, la ciencia o los honores. La amistad es el amor que se tiene por una persona, en razón de ella misma, de lo que es. Además, la amistad es camino para llegar a Dios. San Josemaría Escrivá de Balaguer.

Fingers de pollo al horno, rebozado con Doritos

Qué original ¿eh? También está el rebozado con Corn Flakes y el rebozado de Kicos, pero como mis hijos son fan de los Doritos quise probar esta manera tan divertida de empanar. Puedes usar cualquier variedad de sabor de los Doritos. Hay unos de chili que seguro que están fenomenal con su puntito picante. Eché de menos haberle puesto alguna especia para que resultaran más jugosos pero en este caso, al ser para niños pequeños los hice sencillos. 

Hazte con alguna salsa rica para mojar.

Ingredientes para 4 personas

• 250 gr de pechuga cortado en tiras. Mejor compra la pechuga entera para que te queden los trozos mas gorditos y así estarán mas jugosos.
• 1 bolsa de Doritos Tex Mex
• 2 huevos
• 50 ml de leche (algo mas de tres cucharadas soperas)
• harina
• sal
• pimienta

Preparación

• corta la pechuga en tiras y déjala macerando en leche media hora para que quede mas jugosa. Luego acuérdate de secar muy bien con papel de cocina.

• precalienta el horno a 190º y forra la bandeja con papel para horno.
• tritura los Doritos en la misma bolsa o usando un robot de cocina. Debe quedar como un pan rallado grueso, que no se te haga demasiado polvo.
• bate los nuevos con los 50 ml de leche, la sal y la pimienta.
• pasa el pollo bien seco por harina, los huevos y luego los Doritos, apretando bien.

• ve poniéndolos en la bandeja de horno y al horno durante unos 25 minutos o hasta que estén bien dorados.

¡A disfrutaaaar!





Padre eterno, yo te ofrezco la preciosísima sangre de tu Divino Hijo Jesús, junto con las misas celebradas hoy en todo el mundo por todas las Santas Almas del Purgatorio, por los pecadores del mundo. Por los pecadores en la Iglesia Universal, por todos los de mi propia casa y dentro de mi familia. Amén.

Batido multifruta de plátano, manzana y kiwi

Con el frigo abierto buscando más :)

Qué buena es la Thermomix para estas cosas. Tengo algún hijo que no toma bien la fruta pero sin embargo, si hago batido sí se lo toma, es más, se toma un buen vaso y repite. Cuando llegan del cole por la tarde, les suelo hacer un buen batido para merendar. Este les encantó, y yo tan contenta porque me gusta que tomen kiwi. Es genial si no te ha dado tiempo a comprar y tienes poca fruta para todos, ya que al ser en batido da para más. Aquí eché, 1 plátano, 1 manzana y 2 kiwis y salió batido para los seis niños y alguno que repitió, y eso que yo los hago espesitos, no me gusta aguarlos poniendo mucha leche.

Ingredientes

• 1 plátano
• 1 manzana amarilla
• 2 kiwis 
• azúcar al gusto, un par de cucharadas por ejemplo
• leche, la misma cantidad de fruta
• 3 galletas María ( yo NO, porque no les quiero camuflar el sabor de la fruta tanto, pero quedan estupendas en el batido)

Puedes variar la fruta, pero la mezcla de manzana y kiwi es buenísima. Añadí plátano porque se me iba a poner malo y quedo estupendo. Me gusta poner leche porque a ellos les gusta aunque pongo la cantidad mínima que admita, no me gusta echar mucha leche para que cada ración lleve mas contenido de fruta. Hay gente que cambia la leche por zumo de naranja. Espectacular también seguro.

Preparación en Thermomix y tradicional

• pon todos los ingredientes, excepto la leche, en el vaso y programa, 40 segundos en velocidad 5. Pon más tiempo si quieres que quede más triturado.
• añade la leche y programa 30 segundos velocidad 5.
• Tradicional: sigue los mismos pasos pero usando tu batidora o licuadora

Sin el Amor, todas las obras son nada, aún las más brillantes. Santa Teresita del Niño Jesús.

Natillas de Chocolate con polvo de Galletas

Un postre de viernes. Mi marido viene a comer y los niños llevan toda la semana comiendo fuera así es que se merecen un premio ;)) Salen muy ricas. Yo no tenía Chocolate Nestle postres así es que usé Cacao en polvo Valor. Animaros a hacer familia cuidando estos pequeños detalles que hacen el día más agradable.

Ingredientes

• 2 sobres de Flanín el Niño ( Maizena )
• 1 litro leche entera o semi
• 4 Cucharadas de cacao en polvo tipo Valor o 70 gr de chocolate Nestle postres. Hay que derretirlo previamente o ablandarlo un poco dandole golpes de micro.
• 8 Cucharadas de azúcar
• Galletas Maria  para decorar. Hacerla polvo triturándola. (opcional)

Preparación en Thermomix

• poner en el vaso todos los ingredientes 
• programamos 30 segundos, velocidad 4.
• ponemos la mariposa, programamos 15 minutos, 90º, velocidad 1.
• servir en cuencos individuales y decorar, en mi caso con polvo de galletas. Puedes decorar con solo la galleta o con virutas de chocolate o espolvorear de chocolate en polvo....
• dejar enfriar fuera y luego meter en el frigorífico.
  
  
  
  
  
  Estos son los tuppers que se llevaron mis hijos al cole jajajaja. Era una sorpresa, vinieron felices :)
  
  
  
  
  De manera tradicional

• en un vaso de leche ponemos a disolver el contenido de los 2 sobres de natillas.
• calentamos el resto de la leche con el azúcar, y el cacao o el chocolate Nestle postres y cuando empiece a hervir vertemos la mezcla anterior y removemos un par de minutos. 
• servir en cuencos individuales y decorar, en mi caso con polvo de galletas. Puedes decorar con solo la galleta o con virutas de chocolate o espolvorear de chocolate en polvo....
• dejar enfriar fuera y luego meter en el frigorífico.

A la conversión se sube por la humildad, por caminos de abajarse. San Josemaría Escrivá de Balaguer