Translate

jueves, 18 de enero de 2018

Flan de Galletas Maria



Quería hacer un postre rápido, con ingredientes básicos. Con las galletas Maria hay muchas recetas que podemos hacer y opté por este flan, suave pero con un sabor especial. Estas recetitas son las que nos gustan, fáciles, rápidas y buenas. 

Ingredientes
  • 5 huevos medianos
  • 10-12 galletas Maria para textura flan (pon 15 para textura pudín, yo hice pudín, me gusta la textura mas compacta)
  • 2 vasos de leche (500 ml)
  • 1 vaso de azúcar
  • caramelo líquido (yo pongo 5 cucharadas de azúcar y 5 de agua en un recipiente de cristal y al micro!!!!! en cuanto esté dorado lo sacas y listo, son menos de 5 minutos!!!) si quieres más caramelo aumenta una cucharada de cada.


Preparación
  • mezclar todos los ingredientes con la batidora, excepto el caramelo, o con la Thermomix usando la velocidad 5 unos segundos. Asegúrate de que las galletas se queden bien integradas. Tiene que quedar una mezcla bien ligada.
  • caramelizar el molde y verter la mezcla anterior.
  • precalentar el horno 10 minutos a 200º. Metemos el recipiente al baño Maria y dejamos hacer una media hora, o hasta que cuaje. 
  • Listo para disfrutar!!!



A veces sentimos que lo que hacemos es solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si faltara una gota. Santa Teresa de Calcuta