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martes, 23 de enero de 2018

Pastel de pan bimbo, jamón, queso y bechamel






Un pastel de siempre, receta básica de muchas cocinas pero qué rico está.... Para una merienda, cena.... aunque hoy se lo han llevado mis hijos para comer porque me lo han pedido ellos al probarlo. Muy rico caliente pero cuando enfría no pierde para nada sabor, incluso la bechamel cuaja más y es mas fácil de comer. Totalmente recomendable. Nos ha encantado, repetimos seguro.




Ingredientes

  • pan de molde sin corteza
  • jamón cocido, puse uno buenecito, de la charcutería de confianza
  • queso rallado, el de 4 quesos está muy bueno. O queso en loncha tipo Havarti o gouda, también me lo cortaron en mi charcutería de confianza. Yo usé, el de lonchas para las capas y el rallado 4 quesos para la capa de arriba que va gratinada.
  • medio vaso de leche
  • 1 huevo
  • sal
  • bechamel espesita (se puede sustituir por mayonesa) Pincha para ver receta o hazla según tengas costumbre.


Preparación

Resumen de capas, aunque está el paso paso abajo explicado: bimbo- bechamel- queso- jamón- queso- jamón- bimbo rebozado en huevo y leche- queso para gratinar

  • poner una capa de pan de molde





  • extender la bechamel y cubrir con una capa de queso loncheado o rallado. 





  • poner encima una capa de jamón




  • y encima otra vez lonchas de queso o queso rallado.





  • encima otra vez jamón




  • Batimos el huevo y añadimos la leche y vamos mojando las rebanadas de pan de molde y las vamos colocando encima para cerrar nuestro pastel. 




  • espolvoreamos con queso rallado o con queso loncheado. En mi caso terminé el pastel con queso rallado 4 quesos. 





  • meter en el horno a 180º precalentado, con calor arriba y abajo, hasta que el queso se gratine. Unos 20 minutos, dependiendo del horno. Riquísimo. 


La paz comienza con una sonrisa. Santa Teresa de Calcuta