Puré de Patatas Casero

Tenía ganas de hacer puré de patatas natural. Por rapidez y comodidad siempre uso el de "polvo" pero la verdad es que cuando comes el natural hay muchísima diferencia y es tan fácil hacerlo natural que no creo que vuelva a comprar el preparado. Me gustan más espesos, si a ti también, puedes echar un poco de harina si te hubiera quedado muy liquido y la próxima vez aumenta la cantidad de patata hasta conseguir la textura que más te guste. A mi marido le encantó así y yo tan contenta pero la próxima echaré alguna patata más jejejej ;D

 
Ingredientes

• 800gr de patatas para cocer
• 400gr de leche
• Sal al gusto
• Nuez moscada (opcional)
• Pimienta negra recién molida
• 75gr de mantequilla

Preparación en TM 31

• pon la mariposa en las cuchillas. Añade las patatas troceadas y peladas, la leche y la sal en el vaso y programa 30 minutos, 90º, velocidad 1. Comprueba que las patatas bien cocidas, de no ser así programa unos minutos más.
• Retira la mariposa, añade la mantequilla y sazona con pimienta (y nuez moscada). Programa 30 segundos en velocidad 5-10.

Preparación de manera tradicional

• Comenzamos cociendo la patata en agua abundante con un poco de sal. Es mejor que metáis las patatas sin pelar y sin picar para que no suelten almidón y éste se quede dentro de la patata. 
• serán unos veinte minutos desde que empiece a hervir. Cuando estén cocidas, las pelamos y las machacamos con un tenedor o con el pasapurés. La textura variará. Salpimentar.
• También podéis cocer las patatas en olla rápida, echa agua hasta cubrirlas y cuando suba la válvula déjalas hacer durante 6 minutos.
• añade la mantequilla y vamos vertiendo la leche.
• ir removiendo hasta conseguir ligar todo.

 

 

Fuente: Velocidad Cuchara y Lazy Blog 

 

Felicidades a todos los maños porque ayer, 12 de octubre, fue la festividad de la Virgen del Pilar.

 

Si quieres saber más sobre la aparición y devoción a la Virgen del Pilar, pincha abajo.

 

https://www.aciprensa.com/santos/santo.php?id=306