Bonito al horno "Tio Juanjo" ;)

Bonito al horno

 

Qué asado más bueno. El otro día mi cuñado Juanjo y mi marido se fueron al mercado a comprar pescado. El tío Juanjo es un experto y le recomendó a Miguel este bonito para hacerlo al horno. Lo trajo entero, limpio para cocinarlo y comerlo. Muy rico pero no os paséis de horno porque quedaría seco.

Ingredientes:

• un bonito fresco
• patatas
• tomate natural
• cebolla
• ajo
• vino blanco (opcional)
• piñones
• perejil fresco
• sal, pimienta

Preparación:

• precalienta el horno a 180ºC.
• en una rustidera o bandeja apta para horno. Yo compré una rustidera antiadherente, estoy contentísima y os la recomiendo antes que la propia bandeja del horno.

 

• pon una cama de patatas, previamente peladas y cortadas en rodajas. Echa por encima un poquito de aceite de oliva. Pon el pescado encima. Corta los tomates en gajos, la cebolla también y ponlos también en la rustidera.
• agrega los piñones, espolvorea con el perejil picado, los ajos en láminas, sal y pimienta.
• riega si quieres con vino blanco, hará que esté más jugoso pero es opcional.
• mete la bandeja en el horno y déjalo hacer durante 20 minutos.

 Esta novena del trabajo de San Josemaría Escrivá de Balaguer tiene su historia en mi familia, a la cual tenemos una gran devoción. La hicimos cuando mi marido, hace un par de años, se quedó sin trabajo y, estando en  plena crisis, en cuestión de un mes o menos, volvió a encontrar trabajo de una manera un tanto providencial. La recomendó a varios amigos a los cuales también ayudó.

http://www.opusdei.es/es-es/article/buscas-trabajo/ 

 

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

 

Bica blanca de Laza

La bica es un bizcocho típico gallego pero no tiene nada que ver con un bizcocho tradicional. Esta bica es originaria de Laza, un municipio perteneciente a la provincia de Orense y la comarca de Verín, en la comunidad autónoma de Galicia. Laza es famoso por su ancestral carnaval (entroido). La máscara tradicional de Laza son los peliqueiros, que recorren el pueblo durante los días del Entroido haciendo sonar sus cencerros y animando a la gente a participar en la fiesta. El domingo de Entroido, a la salida de misa, los “peliqueiros” hacen sus carreras por la plaza del pueblo mientras se procede al tradicional reparto de bica desde un carro antiguo, especialmente engalanado para la ocasión.También puedes ver la receta de la Bica gallega de Castro Caldelas (pincha aquí para ver la receta), que está buenísima también, y es típica de Galicia, también de la provincia de Orense, os la recomiendo porque está muy buena. Junto con el bizcocho cebra (pincha aquí para ver la receta), es el preferido de mi marido. Esta bica es muy diferente, en sabor y le dicen blanca porque la masa se queda con un color blanco incluso después de hecho debido a que lleva gran cantidad de claras de huevo. Está muy bueno, os lo recomiendo, nos ha encantado y os va a encantar.

Nota: con la yemas sobrantes, hice estas Natillas Caseras (pincha aquí para ver la receta)

 

Ingredientes:

• 5 claras de huevo (yo las puse naturales, pero las puedes poner pasteurizadas de Hacendado)
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de harina
• 200 ml nata para montar 35% materia grasa
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o de anís
• 3 cucharadas de azúcar ,más una cucharadita de canela en polvo, para espolvorear (la canela es opcional pero le da un toque muy especial)

Preparación:

• montamos la nata con las varillas de la batidora. Reservamos. Para montar nata con Thermomix pincha aquí, como solo lleva 200 ml, tendrías que poner las mariposas. En esta receta no hay que echar azúcar a la nata porque ya la lleva las claras montadas.

• montamos las claras a punto de nieve. Ver receta aquí con Thermomix. Pincha aquí para montar las claras sin Thermomix.

• precalentamos el horno a 180ºC

• cuando quede poco para que se terminen de montar las claras, unos 5 minutos antes, echamos la esencia de vainilla.

• vertemos en un bol las claras montadas y agregamos poco a poco la harina. Previamente la habremos tamizado. Vamos integrando con movimientos envolventes y con cuidado para que no entre mucho aire.

• una vez integrado todo, agregamos la nata montada y volvemos a remover todo con movimientos envolventes.

• vertemos la masa en un molde forrado con papel vegetal o papel de horno. El molde tiene que ser pequeño, de unos 20 x 20 cm porque sale un bizcocho pequeño.

• espolvoreamos con ayuda de una cuchara o mejor de un colador pequeño, con la mezcla del azúcar y la canela.

• al horno, 180ªC, 30 minutos,  en función calor arriba, calor abajo con ventilador.

 

Observaciones: si quieres que salga más grande, yo recomiendo este tamaño, éstas serían las proporciones.

8 claras de huevo

350 gr. harina de trigo

350 ml. nata líquida (para montar, 35,1% MG)

400 gr. azúcar

 y aún más grande; 12 claras de huevo, 500 ml de nata, 550 g de azúcar, 500 g de harina

 

El Regina Caelis se reza en lugar del Angelus en el Tiempo Pascual desde la Vigila Pascual hasta el medio día del sábado de Pentecostés (7 de junio de 2014)

Catellano

V. Alégrate, Reina del cielo; aleluya.

R. Porque el que mereciste llevar en tu seno; aleluya.

V. Ha resucitado, según predijo; aleluya.

R. Ruega por nosotros a Dios; aleluya.

V. Gózate y alégrate, Virgen María; aleluya.

R. Porque ha resucitado Dios verdaderamente; aleluya.

Oración: Oh Dios que por la resurrección de tu Hijo, nuestro Señor Jesucristo, te has dignado dar la alegría al mundo, concédenos que por su Madre, la Virgen María, alcancemos el gozo de la vida eterna. Por el mismo Jesucristo Nuestro Señor.

R. Amén.

 

Latín

Regína caeli, laetáre; allelúia.
R. Quia quem meruísti portáre; allelúia.
V. Resurréxit sicut dixit;; allelúia.
R. Ora pro nobis Deum; allelúia.
V. Gáude et laetáte, Virgo Maria; allelúia.
R: Quia surréxit Dóminus vere; allelúia.
Orémus: Deus, qui per resurréctionem Fílii tui Dómini nostri
Iesu Christi mundum laetificáre dignátus es,
praesta quáesumus, ut per ejus Genetrícem
Vírginem Maríam, perpétuae capiámus gáudia vitae.
Per eúmdem Christum Dominum nostrum.
Amen.

 

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

Domingo de Resurreción. Domingo de Gloria

La Resurrección del Señor es lo que da sentido a nuestra fe, sin este triunfo, nuestra fe hubiera sido vana. San Pablo nos dice: “Si Cristo no hubiera resucitado, vana seria nuestra fe” (I Corintios 15,14).
Es el triunfo de Cristo sobre la muerte y sobre su Crucifixión. Cristo triunfó sobre la muerte y con esto nos abrió las puertas del Cielo.Cuando celebramos la Resurrección de Cristo, estamos celebrando también nuestra propia liberación. Celebramos la derrota del pecado y de la muerte.

En la resurrección encontramos la clave de la esperanza cristiana: si Jesús está vivo y está junto a nosotros, ¿Qué podemos temer?, ¿Qué nos puede preocupar?

Cualquier sufrimiento adquiere sentido con la Resurrección, pues podemos estar seguros de que, después de una corta vida en la tierra, si hemos sido fieles, llegaremos a una vida nueva y eterna, en la que gozaremos de Dios para siempre.

Si Jesús no hubiera resucitado, sus palabras hubieran quedado en el aire, sus promesas hubieran quedado sin cumplirse y dudaríamos que fuera realmente Dios.

Pero, como Jesús sí resucitó, entonces sabemos que venció a la muerte y al pecado; sabemos que Jesús es Dios, sabemos que nosotros resucitaremos también, sabemos que ganó para nosotros la vida eterna y de esta manera, toda nuestra vida adquiere sentido.

Sábado Santo, sábado de Gloria

 

Hoy, Jesús está en el sepulcro. Dios guarda silencio, un silencio que aguarda esperanza. Hoy es un día de admiración, de contemplación.
La Iglesia permanece en vela esperando la victoria sobre la muerte.
María nos acompaña, es la Madre de la esperanza, vamos a acompañarla en su soledad y juntos esperaremos el regreso de su Hijo.

Estamos destinados a vivir cada día una pasión, una muerte y una resurrección.

Champiñones al ajillo. Sencillos pero riquísimos

 

Champiñones al ajillo

Me encantan así los champiñones. Los solemos poner así, tal cual, para cenar, pero también los puedes poner como acompañamiento o guarnición de un plato principal, carne.... Yo tengo la costumbre de hacerlos en la sartén pero dejo también la receta para Thermomix por si preferís hacerla ahí.

Ingredientes

• 1 bandeja de champiñones laminados.
• ajo (si quieres ahorrar tiempo lo venden ya laminados y congelados, listos para usar)
• perejil (fresco mejor pero yo la verdad es que yo uso mucho el congelado que va ya picado)
• 1 vaso de los de vino, de vino blanco (opcional, si no tengo no le pongo)
• aceite de oliva

Preparación tradicional

• lavar los champiñones y escurrir.
• verter un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Pon el ajo en láminas y el perejil picado y rehoga un poco, antes de que estén muy dorados agrega los champiñones y da una vuelta hasta que esté todo bien integrado.
• vierte el vino blanco y deja hacer a fuego suave hasta que se consuma todo el líquido, tanto el vino como el agua que sueltan los champiñones. Si no pones vino blanco también tienes que esperar a que se consuma el agua que sueltan los champiñones, cuando se consuman es que ya están listos.

Preparación Thermomix:

• Lava los champiñones. Deja escurrir.
• Vierte en el vaso el aceite y calienta 5 minutos, varoma, velocidad 1. Mientras tanto pica los ajos.
• Agrega los ajos y sofríe 8 minutos, varoma, velocidad 1. Acabado el tiempo, tritura unos segundos en velocidad 5-9.
• Pon la mariposa en las cuchillas, agrega los champiñones, una pizca de sal y rehoga 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Añade a través del bocal el vino blanco y programa 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

 

 

Viernes Santo

Oración que se reza el Viernes Santo, la oración de las Siete Palabras.

“Las Siete Palabras”  es la denominación de las siete últimas frases que JESUS pronunció desde la cruz antes de morir, tal como se recogen en los evangelios.

 

1.- "Padre, perdónalos porque no saben lo que hacen" - (Lucas, 23: 34).

2.- "En verdad te digo: hoy estarás conmigo en el paraíso; o Yo te aseguro que hoy estarás conmigo en el Paraíso" - (Lucas, 23: 43).

3.- "Madre, he ahí tu hijo ... hijo, he ahí tu madre"; o "Mujer, aquí tienes a tu hijo ... Aquí tienes a tu madre"-Jn.19-26-27

4.- "Dios mío, Dios mío, por qué me has abandonado" - (Mateo, 27: 46 y Marcos, 15: 34).

5.- "Tengo sed" - (Juan, 19: 28).

6.- "Todo está hecho"; o "Todo se ha cumplido" - (Juan, 19: 30).

7.- "Padre, en tus manos encomiendo mi espíritu - (Lucas, 23: 46).
 

 

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

Delicioso batido de fresas

Batido de fresas

Qué rico está este batido y qué nutritivo para los niños, fresas y leche, una merienda estupenda. Aquí en casa lo toma hasta el que tiene un año en su bibe :D Está hecho con Thermomix y es genial porque no queda ni una "pepita". Seguro que os gusta aunque ya no estemos en temporada de fresas, hay algunas por ahí que son idóneas para batido.

Pincha aquí para ver otras recetas de batidos, zumos y yogures.

Ingredientes

• 400 gr de fresas
• 100 gr de azúcar
• 400 gr de leche fría.

Preparación

• echar en el vaso las fresas y el azúcar. Trituramos 30 segundos, velocidad 5.
• vertemos la leche y programamos 2 minutos, velocidad 10.
• sirve inmediatamente o deja enfriar en un bote hermético en la nevera.

Notas: puedes echar 6 cubitos de hielo cuando eches las fresas y el azúcar. Puedes decorar con virutas de chocolate o nata montada.

Hoy Jueves Santo, celebramos tres grandes cosas:

1) El mandamiento del Amor (Que se traduce en servicio)
2) La Institución de la Eucaristía
2) El Sacerdocio.

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

Petit Suisse de chocolate

Muy buena esta receta, al igual que el yogur de chocolate (pincha aquí para ver la receta). Es ideal si hay niños en casa para darles un caprichito, pero para los papis también... jejeje. Ya sabéis que os llenará más que el yogur porque lleva queso de untar. Está muy bueno.
Otros yogures picha aquí, para ver recetas: Yogur de galletas, Petit Suisse de fresa natural, batido de fresas...
 

Ingredientes

• 150 ml de nata para montar 35% materia grasa
• 70 gr de azúcar
• 50 gr de chocolate negro
• 150 gr de queso Philadelphia

Preparación

• en un cazo, calentamos la leche junto al azúcar. Ir removiendo con unas varillas.
• cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Removemos, hasta que esté todo bien integrado.
• ahora añadimos el queso y removemos hasta que nuevamente esté todo bien integrado sin grumos.
• verter la mezcla en vasitos, dejar enfriar en la nevera. Es para preparar preferentemente de un día para otro.

He aquí, yo estoy a la puerta y llamo: si alguno oye mi voz y abre la puerta, entraré a él, y cenaré con él, y él conmigo. Apocalipsis 3, 20

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

Guiso de carne y verduras

Aquí os dejo un socorrido guiso de carne de cerdo con patatas, zanahorias y guisantes. Rápido y fácil. Mi recomendación es que compres la carne en un sitio de confianza, a veces, las que ya se comprtan envasadas en el supermercado quedan fibrosas y duras.

Ingredientes

• 500 gr de carne de magra de cerdo
• 150 gr de cebolla
• 100 gr de puerro, solo la parte blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 100 gr de tomate frito
• 2 zanahorias
• 800 gr de patatas
• 60 gr de aceite de oliva
• 100 gr de vino blanco
• 600 gr de agua
• 1 patilla caldo carne
• sal y pimienta
• 1 lata pequeña de guisantes

Preparación

• poner en el vaso de la thermomix la cebolla, el puerro, los ajos y el aceite. Programamos 3 segundos, velicidad 5.
• luego programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
• salpimienta la carne y añadela al vaso. Agrega también el tomate, el pimentón y el laurel. Programa 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuachara.
• pela y corta las patatas en cuartos y laz zanahorias en rodajas y colocarlas en el recipiente Varoma. Tapar y reservar.
• añadimos al vaso el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo. Cerramos el vaso y colocamos el recipiente Varoma en su posición. Programamos 40 minutos, Vaaroma, giro a la izuierda, velocidad cuchara.
• cuando termine, añadimos los guisantes escurridos y enjuagados. Listo

 Señor Jesús, con este mismo ramo te acompañamos hoy
a recordar tu entrada en Jerusalén, con nuestra presencia en el templo
dijimos que somos tus seguidores y que tú eres el rey de los reyes.
Ahora te pedimos que protejas a nuestra familia de todo mal
y nos conviertas en testigos de tu amor y tu paz,
para que un día podamos reinar contigo en la Jerusalén celestial,
donde vives y reinas por los siglos de los siglos amén.

 www.eldiariodeunafamilianumerososa.blogspot.com

Estonian Kringle de canela y nueces

No lo conocía, lo probé en un concurso de bizcochos del cual éramos jurado y ganó. Parece mucho trabajo pero en realidad es muy fácil. El origen es de los países nórdicos en general aunque aquí lo conocemos como estonio. Solemos decir que es un postre navideño, un roscón de reyes nórdico, pero al parecer allí también lo hacen para cumpleaños. La masa es parecida a la de los brioche, y puede ir rellena de dulce o de salado. Yo hice el relleno de canela y nueces pero puedes poner nutella y también sobrasada y miel... en fin, admite lo que quieras. Para empezar, si haces este relleno, te encantará. Quedarás fenomenal si te lo llevas a un café, lo pones de postre o para desayunar y merendar.. da igual, está buenísimo!!!!! merece la pena probarlo, además es muy vistoso y original. Eso sí, no lo hagas de un día para otro, tienes que hacerlo el día que lo vayas a consumir, es cuando más bueno está. Anímate y hazlo que te va a encantar.

Ingredientes:

• Masa

  30 gr. de azúcar glass.

  Ralladura de medio limón (opcional).

  120gr  de leche.

  30 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

  15 gr. de levadura fresca. La venden en Mercadona.

  1 yema de huevo.

  300 gr. de harina de fuerza.

  1 pellizco de sal.
• Relleno

  75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

  60 gr. de azúcar.

  2 cucharadas tamaño postres de canela molida.

  60 gr. de nueces picadas gruesas. (5 segundos, al 4)
• Glaseado

  1 clara de huevo.

  50 g. de azúcar glass

Preparación:

• para la MASA, ponemos en el vaso el azúcar y la piel de limón. 15 segundos al 10. Bajamos los restos con la espátula.
• agregamos la leche, la mantequilla y la levadura. Programamos 1 minutos, 37º vel. 2
• Añadimos la yema (reserva la clara para el glaseado) 4 segundos al 3.
• Incorporamos la harina y la sal. Amasamos durante 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Sacamos la masa y la dejamos reposar dentro de una bolsa de plástico, en un lugar cálido, aproximadamente una hora. Si la temperatura es fría, la puedes meter en el horno o en el microondas. Precalentamos el horno a 180º
• Picamos las nueces 5 segundos al 4. Las reservamos.
• Cuando la masa ya ha doblado su volumen, la estiramos con un rodillo, hasta tener un rectángulo de aprox. 50x40cm.
• Preparamos el RELLENO.  Pon los ingredientes en el vaso, 30segundos velocidad 2. Es recomendable darle un golpe de calor en el microondas, unos segundos, para que puedas untar mejor.
• Untamos con ella la masa  y espolvoreamos con las nueces picadas. Enrollamos el rectángulo por la parte más ancha, como si fuese un brazo de gitano.

• Cortamos ese rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar.





• Ahora, vamos cruzando las dos tiras de masas, como haciendo una trenza y que los bordes cortados queden hacia arriba. Y unimos los extremos formando una rosca, que dejaremos sobre la bandeja del horno, forrada con papel de hornear.

aprieta bien la trenza
para que no se te abra demasiado
durante el horneado

• Horneamos de 20 a 25 minutos, según hornos. Que no se te tueste demasiado.
• Mientras tanto, preparamos el GLASEADO, en el vaso 20 segundos al 6. Cuando salga el Kringle del horno, bien caliente, lo pincelamos con el glaseado y dejamos enfriar o templar antes de servir.

Preparación de manera tradicional

• para la MASA. Mezcla, en una superficie de trabajo, la harina tamizada, el azúcar, la piel del limón rallada y la pizca de sal. Dale forma de volcán con un agujero en medio.
• Templa la leche y diluye en ella la levadura. Derrite la mantequilla.
• Echa en el volcán la leche con levadura, la mantequilla y la yema de huevo. Mezcla todo primero poco a poco y después amasa hasta que te quede una masa elástica que no se te pegue a las manos ni a la superficie de trabajo.
• Haz una bola y déjala reposar tapada hasta que doble su volumen, unas dos horas.
• Prepara el RELLENO, mezclando la mantequilla con el azúcar y la canela.
• Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que te quede un rectángulo de aproximadamente 40X50 cm.
• Extiende sobre la masa el relleno y espolvorea con unas nueces que previamente habrás picado toscamente.
• Enrolla por la parte más ancha hasta formar un cilindro.
• Con un cuchillo de punta afilada, corta el cilindro por la mitad, dejando una punta sin acabar de separar.
• Empezando por la punta que no has cortado, trenza las dos partes con el corte hacia arriba.
• Une los extremos para formar la rosca.
• precalienta el horno durante diez minutos a 180ºC. Ponlo sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea a 180ºC, calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos aproximadamente.
• Mientras se hornea prepara una GLASA con la clara de huevo ligeramente batida y el azúcar glas. Ves añadiendo azúcar a la clara y vez mezclando bien hasta que te quede de color blanco y con una textura como de pasta de dientes líquida.
• Saca el Kringle del horno y píntalo inmediatamente con la glasa. Deja enfriar para comerlo.

 

 RIQUÍSIMOOOOO

 

 

 

 Si salen las cosas bien, alegrémonos, bendiciendo a Dios que pone el incremento. —¿Salen mal? —Alegrémonos, bendiciendo a Dios que nos hace participar de su dulce Cruz. San Josemaría Escrivá de Balaguer.

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

Calabacines rellenos, buenísimos

Os recomiendo esta receta 100%. Encantó a todo el mundo. Me gustan casi más que las berenjenas rellenas porque el calabacín tiene un sabor más suave. La bechamel, exquisita. Hay rellenos más sencillos, pero merece la pena trabajar 5 minutos más y poner un par de ingredientes más porque el resultado es buenísimo. Yo puse menos calabacines, puse dos y me sobró relleno. Al día siguiente mi marido se llevo al trabajo unos macarrones con este relleno, buenísimos y por la noche se cogió unas tortitas mexicanas y se las rellenó con otro poco de relleno. Una receta de las de "para repetir". Probadla.

Ingredientes para seis personas

• 3 calabacines partidos a lo largo (salen entonces 6 mitades)
• 140 gr de zanahoria
• 140 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 120 gr de champiñón (con lo que sobró hice unos champiñones al ajillo con vino blanco, ummm :D)
• 100 gr de pimiento verde
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 150 gr de tomate natural triturado (yo puse directamente tomate frito)
• 25 gr de vino blanco
• 300 gr de carne picada al gusto (yo tenía cerdo-vacuno)
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de orégano
• sal y pimienta negra

Bechamel

• 25 gr de aceite de oliva virgen extra
• 50 gr de mantequilla
• 30 gr de cebolla
• 70 gr de harina
• 400 gr de leche entera
• sal y pimienta
• una pizca de nuez moscada (yo nunca pongo porque no me gusta)
• queso para gratinar, hay uno que es de tres quesos o cuatro quesos que esta muy bueno.

Preparación

• lavamos los calabacines. No los pelamos y los cortamos a lo largo. Los vaciamos y reservamos la carne del calabacín. Las barquitas las ponemos en el recipiente Varoma. Usamos la bandeja de arriba también si no nos cupieran todos en el mismo recipiente. Tapamos y reservamos.
• ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla, el ajo, los champiñones y el pimiento verde. 3 segundos, velocidad 5. Bajar los restos con la espátula.
• vertemos el aceite y el tomate si vamos a usar el natural triturado, si es el frito ya, no lo eches aún. Programa 9 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• añade el vino, la carne picada, la carne del calabacín, el laurel, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla con la espátula previamente.. Cierra el vaso y pon el recipiente Varoma encima y programa 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• si vas a poner tomate ya frito, échalo ahora y remueve.
• retira el Varoma y pon los calabacines en una fuente para horno. Puedes ponerles un poco de sal. Rellena las barquitas. Retira el laurel.
• sin lavar el vaso vamos a hacer la BECHAMEL.
• pon el aceite, la mantequilla y la cebolla en el vaso. 3 minutos, Varoma, velocidad 3- 1/2.
• agrega la harina y programa 1 minutos, 100º, velocidad 2-1/2.
• añade el resto de ingredientes y programa 10 segundos, velocidad 6.
• y ahora, 7 minutos, Varoma, velocidad 4. Vierte sobre los calabacines rellenos y espolvorea con queso rallado.

Por nada estéis afanosos, sino sean conocidas vuestras peticiones delante de Dios en toda oración y ruego, con acción de gracias (Fil. 4, 6)

 www.diariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

Gominolas con Thermomix

Una manera sana de que los niños coman chuches :D. La verdad es que pasamos un momento divertidísimo eligiendo moldes para hacer estas gominolas caseras. Tenía unos cuantos y elegimos el de muñequitos, el de flores y el de corazones y quedaron graciosísimas. Les encanta, además, como llenan bastante, con un par que coman ya no quieren más. Si las compro en la calle, se pueden tomar una bolsa entera de chuches!!!!!

Ingredientes

• 1 sobre de galtina de sabor (fresa, limón, kiwi....)
• 2 sobres de gelatina en polvo neurta
• 200 gr de agua
• 300 gr de azúcar
• aceite de girasol

Preparación

• en el vaso de la thermomix añadimos la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.
• añadimos la gelatina de sabor, 10 segundos, velocidad 4 y luego 5 minutos, 100º, velocidad 2.
• dejar templar, quitar la telilla que se forma con una cuchara.
• pincelamos los moldes con el aceite y rellenamos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 12 horas.
• desmoldar y rebozar con azúcar.

 

Cuando apuntas con un dedo, recuerda que los otros tres dedos te señalan a ti. Proverbio inglés

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com