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sábado, 12 de abril de 2014

Guiso de carne y verduras


Aquí os dejo un socorrido guiso de carne de cerdo con patatas, zanahorias y guisantes. Rápido y fácil. Mi recomendación es que compres la carne en un sitio de confianza, a veces, las que ya se comprtan envasadas en el supermercado quedan fibrosas y duras.


Ingredientes
  • 500 gr de carne de magra de cerdo
  • 150 gr de cebolla
  • 100 gr de puerro, solo la parte blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 gr de tomate frito
  • 2 zanahorias
  • 800 gr de patatas
  • 60 gr de aceite de oliva
  • 100 gr de vino blanco
  • 600 gr de agua
  • 1 patilla caldo carne
  • sal y pimienta
  • 1 lata pequeña de guisantes

Preparación
  • poner en el vaso de la thermomix la cebolla, el puerro, los ajos y el aceite. Programamos 3 segundos, velicidad 5.
  • luego programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  • salpimienta la carne y añadela al vaso. Agrega también el tomate, el pimentón y el laurel. Programa 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuachara.
  • pela y corta las patatas en cuartos y laz zanahorias en rodajas y colocarlas en el recipiente Varoma. Tapar y reservar.
  • añadimos al vaso el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo. Cerramos el vaso y colocamos el recipiente Varoma en su posición. Programamos 40 minutos, Vaaroma, giro a la izuierda, velocidad cuchara.
  • cuando termine, añadimos los guisantes escurridos y enjuagados. Listo

 Señor Jesús, con este mismo ramo te acompañamos hoy
a recordar tu entrada en Jerusalén, con nuestra presencia en el templo
dijimos que somos tus seguidores y que tú eres el rey de los reyes.
Ahora te pedimos que protejas a nuestra familia de todo mal
y nos conviertas en testigos de tu amor y tu paz,
para que un día podamos reinar contigo en la Jerusalén celestial,
donde vives y reinas por los siglos de los siglos amén.

 www.eldiariodeunafamilianumerososa.blogspot.com