Pan de Calatrava de Chocolateeee....

Ayer me comentaba mi cuñada Consu que estaba en plena operación "bikini" pero que sólo se le venían a la cabeza recetas dulces para hacer. Jajajaja, Consuuu....!! tu cuñada no se queda atrás! Esto es lo que se me ocurrió hacer a mi el domingo por la mañana con las sobras de un bizcocho de chocolate, (pincha aquí para ver la receta) porque encima días antes había hecho un bizcocho y de chocolate.... ainssss, de verdad, ya te digo que yo ya he desistido... aunque mañana a ensalada y fruta...!!! ;D

Esta receta es una variante del conocido Pan de Calatrava (pincha aquí para ver la receta). Yo hago este receta especialmente para aprovechar bizcochos que se me están empezando a quedar duros, es una receta de aprovechamiento genial.

 

 

 Ingredientes

• 1/2 litro de leche
• 4 o 5 huevos dependiendo del tamaño
• 130 gr de azúcar
• unos 150 gr de bizcocho (yo puse unos 130 gr, la verdad es que no hace falta más cantidad)
• 100 gr de chocolate en polvo tipo Valor
• 5 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo
• 5 cucharadas de agua para hacer el caramelo

 

Preparación en Thermomix

• pon todos los ingredientes en el vaso, excepto las cinco cucharadas de azúcar y las cinco de agua.
• programa 12 segundos, velocidad 3.
• en un recipiente apto para el microondas, yo uso un "cuenquecito" de cristal, pon las 5 cucharadas de azúcar y las 5 de agua y programa en le micro 5 minutos, quizá tengas que  programar algún minutos más. Cuando veas que ya va tomando color saca el cuenco con el caramelo y carameliza el molde elegido.
• vierte por encima el contenido del vaso y mete en el horno al baño María durante 40 minutos a 180ºC, el cual habrás precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
• así de fácil y así de buenoooo....

Preparación de manera tradicional

• bate todos los ingredientes, excepto el bizcocho, el agua y las cucharadas de azúcar que son para el caramelo. Cuando esté todo bien integrado agrega el bizcocho desmigado o desmenuzado y mezcla con una espátula.
•  en un recipiente apto para el microondas, yo uso un "cuenquecito" de cristal, pon las 5 cucharadas de azúcar y las 5 de agua y programa en le micro 5 minutos, quizá tengas que  programar algún minutos más. Cuando veas que ya va tomando color saca el cuenco con el caramelo y carameliza el molde elegido.
• vierte por encima el contenido del vaso y mete en el horno al baño María durante 40 minutos a 180ºC, el cual habrás precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
• así de fácil y de así buenoooo....

 

Fuente: www.chocodulceando.blogspot.com

Las almas grandes tienen muy en cuenta las cosas pequeñas. San Josemaría Escrivá de Balaguer.

www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com