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martes, 1 de julio de 2014

Napolitanas de Chocolate Express



El otro día mi hermana hacía una merienda en casa y preparó leche merengada (pincha aquí para ver la receta), tarta de manzana, limonada y estas napolitanas de chocolate que están buenísimas y que se hacen en un pis pas! Para sorprender a los niños con una merienda espectacular, son fabulosas.

 

Ingredientes
  • masa de hojaldre, yo prefiero fresca pero también puedes usar la congelada. Lo bueno es que sea rectangular.
  • Nutella, 6 cucharadas. La puedes sustituir por chocolate al 70%, de Hacendado hay.
  • para decorar: fideos de chocolate o láminas de almendras
  • un huevo batido
  • mermelada de albaricoque (opcional)

Preparación
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 6 partes. Cortamos primero a lo largo y luego a lo ancho cortamos tres veces y se nos quedaran 6 cuadrados de masa.
  • Echamos una cucharada de Nutella en el centro de cada rectángulo o el trozo de chocolate.
  • Doblamos una parte de la masa sobre la Nutella, presionamos un poco con la mano para que se reparta la crema y pincelamos el borde de la masa con huevo batido para que al poner la otra parte encima se peguen.
  • Doblamos el otro lado de la masa sobre la anterior de modo que quede como un paquetito cerrado.
  • Pincelamos con huevo batido y las damos la vuelta (el doblez de la masa tiene que quedar abajo)
  • En una bandeja de horno forrada con papel para hornear colocamos las napolitanas, pincelamos con huevo batido y presionamos con los dedos los extremos para que queden cerrados y no se salga la Nutella. Espolvoreamos las almendras laminadas por encima si hemos elegido esta decoración.
  • Horneamos durante 20-25 minutos, a 180º o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
  • si elegimos los fideos para decorar, calentamos unos segundos en el microondas la mermelada de albaricoque y según sacamos las napolitanas del horno las pincelamos con ella. Echamos los fideos de chocolate por encima y dejamos que enfríen.
 
En aquel tiempo, le presentaron unos niños a Jesús para que les impusiera las manos y rezara por ellos, pero los discípulos les regañaban.
Jesús dijo: Dejadlos, no impidáis a los niños acercarse a mí; de los que son como ellos es el Reino de los Cielos. Les impuso las manos y se marchó de allí. Mateo 19:14
Imagen dedicada a mis hijos: Lorena, Miguel, Rocío, Alvarito y Martita.