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jueves, 13 de junio de 2013

Espinacas a la Crema con Thermomix


Hoy traigo una receta sana de espinacas que aquí en casa nos encanta! A mi las espinacas no me gustaban pero una vez probé esta receta tuve que cambiar de opinión porque quedan fabulosas. Os animo a que la hagáis. Después de unas cuantas entradas saladas, prometo en breve poner algo dulce, que ya toca! jajaja. Pero es que el otro día las comimos y qué rica sale.
¡Vamos allá!

Ingredientes
  • 1-2 dientes de ajo
  • 500 grs de espinacas (previamente descongeladas y escurridas)
  • 50 grs de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 grs de harina
  • 500 grs de leche entera
  • 30 grs de mantequilla
  • 1 pellizco de pimienta
  • 6 huevos
  • queso rallado
Preparación
  • ponemos en el vaso los ajos pelados. 5 segundos, velocidad 7. Bajar restos.
  • añadir el aceite. 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
  • añadir las espinacas y la sal. 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • precalentar el horno a 200ºC.
  • añadir la harina. 1 minuto, 100º, velocidad 2.
  • echar la leche, mantequilla, pimienta, y nuez moscada (yo no le echo porque no me gusta pero al que le guste, éste es el momento). 7 minutos, 100º, velocidad 1-1/2
  • poner en una fuente apta para horno. Cascar los huevos encima. Espolvorear con queso rallado.
  • horno 200ºC, 10 minutos.
¡Espero que os guste!


 


 Ama y haz lo que quieras. Si callas, callarás con amor; si gritas, gritarás con amor; si corriges, corregirás con amor; si perdonas, perdonarás con amor. San Agustín